Was sollte eine Diät für die Entzündung des Darms sein?

Wahrscheinlich wissen nur die kleinen Kinder nicht, dass der Darm zu den Organen des Gastrointestinaltrakts gehört. In unserem Körper spielt der Darm eine sehr wichtige Rolle - mit seiner Hilfe wird Nahrung verdaut. Die Einnahme von Viren und Bakterien im Darm führt zu Entzündungen und Störungen der Schleimhaut. Der Entzündungsprozess kann zu unerwünschten Folgen und vielen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen.

Warum ist der Darm entzündet?

Darmentzündung - das Ergebnis von Unterernährung

Die Ursachen für Darmentzündungen sind vielfältig, aber einige von ihnen nehmen den Hauptplatz ein. Deshalb haben Ärzte sie in Gruppen eingeteilt:

  • Darmentzündung, verursacht durch verschiedene Bakterien und Viren;
  • intestinale parasitäre Würmer;
  • Der Darm wird durch die Immunität des Immunsystems der Schleimhautmembran entzündet. Tatsache ist, dass das Immunsystem Schleimhautzellen manchmal als Fremdkörper wahrnimmt und Antikörper gegen sie produziert, die den Entzündungsprozess auslösen.
  • Darmerkrankungen können erblich oder angeboren sein;
  • es gibt entzündungen durch missbrauch von diäten, übermäßige ernährung. Entzündungsprozesse im Darm von Menschen, die häufig fetthaltige und frittierte Lebensmittel, scharfe Gewürze, Dünndarm und Zwölffingerdarm konsumieren;
  • Die Krankheit tritt durch unzureichende Durchblutung im Darm auf;
  • Entzündung entwickelt sich in Verletzung der Darmflora.

Wenn sich eine Entzündung im Darm entwickelt, beginnen die Schleimhautzellen abzusterben, die Blutzufuhr zum Darm nimmt zu, die Aufnahme von Nährstoffen stoppt und es kommt zu starken Bauchschmerzen. Entzündungen können sich in verschiedenen Bereichen des Darms entwickeln:

  1. das Duodenum;
  2. Dünndarm;
  3. Dickdarm.

Die Krankheit kann akut und chronisch verlaufen. Entzündungsprozesse unterscheiden sich in ihrer Dauer. Wenn die akute Form durch die Entwicklung der Krankheit innerhalb eines Monats gekennzeichnet ist, dauert die chronische Form sechs Monate oder länger. Darüber hinaus gibt es eine Erkrankung der Darminfektion und nichtinfektiösen Typs.

Wie lernt man die Entwicklung von Entzündungen im Darm?

Diät - als Methode zur Behandlung von Darmentzündungen

Bevor Sie den Darm auf alle möglichen und unmöglichen Arten behandeln, müssen Sie sicher sein, dass sich der Entzündungsprozess darin entwickelt. Diese Krankheit zeichnet sich durch einige Symptome aus, die sie von anderen ähnlichen Darminfektionen unterscheiden. Unabhängig von der Lokalisation des Entzündungsprozesses hat der Patient Schmerzen im Unterleib. Gleichzeitig ist der Schmerz nicht an einem bestimmten Ort lokalisiert, er hat einen bogenartigen Charakter. Die Krankheit ist auch durch Übelkeit nach jeder Mahlzeit gekennzeichnet. Dieses Symptom zeigt vielmehr an, dass eine Entzündung den Dünndarm oder Zwölffingerdarm getroffen hat.

Nach dem Entleeren kommt der Magen zur Erleichterung. Im Verlauf der Entwicklung der Entzündung des Dünndarms besteht ein Mangel an Verdauungsenzymen. In diesem Fall schwillt der Unterleib des Patienten durch die vermehrte Bildung von Gasen an. Bei einer Entzündung des Darms entwickelt der Patient durch eine akute Darminfektion Durchfall. Wenn der Patient im Gegenteil Verstopfung hat, bedeutet dies, dass sich Entzündungen im Dickdarm entwickeln. Wenn ein Patient ohne Diät stark an Gewicht verliert, ist die Entzündung im Dünndarm lokalisiert. Patienten mit der Krankheit leiden häufig an Anämie. Dies ist das Ergebnis von niedrigem Hämoglobin durch Eisenmangel im Körper.

Der Erpressungsdrang weist auf eine Entzündung des oberen Darms hin. Es tritt normalerweise auf, wenn der Patient eine appetitanregende Mahlzeit isst.

Diagnosemethoden

Um die genaue Diagnose sicherzustellen und die korrekte Behandlung vorzuschreiben, muss der Arzt eine vollständige Diagnose stellen. Er schreibt Labor- und Instrumentenuntersuchungsmethoden für den Patienten vor. Der Patient sollte sich nicht selbst behandeln und nicht von der Richtigkeit der Diagnose überzeugt sein. Bei Darmentzündung verschrieben:

  1. Bluttest, mit dem die Blutsenkungsgeschwindigkeit und die Anzahl der Leukozyten im Blut ermittelt werden können;
  2. die Untersuchung von Kot im Labor ermöglicht die Untersuchung der Darmarbeit und der Anzahl der Verdauungsenzyme;
  3. Die Untersuchung von Kot mittels einer bakteriologischen Methode ermöglicht es, das Vorhandensein von Bakterien, deren Art und die Empfindlichkeit gegenüber Medikamenten zu kennen.
  4. Untersuchung des endoskopischen Typs, mit dem die Schleimhaut des Darms und des Duodenums untersucht werden kann. Für eine genauere Untersuchung der Entzündung können Sie eine Biopsie durchführen, indem Sie ein Stück Schleimhautgewebe entnehmen.
  5. Verwenden Sie die Koloskopie, wenn Sie einen speziellen Sensor einsetzen, um den Dickdarm zu untersuchen und die Schleimhaut durch den After zu untersuchen.
  6. Videokapsuläre Endoskopie effektiv vorschreiben, die es ermöglicht, den Darm im Detail zu untersuchen. Dem Patienten wird angeboten, eine spezielle Kapsel mit eingebauter Kamera und Beleuchtung zu schlucken. Wenn die Patientin eine solche Kapsel schluckt, bewegt sie sich den ganzen Tag über den ganzen Darm. Informationen von der Kamera, die Funkwellen verwenden, werden auf dem Computerbildschirm angezeigt. Dadurch erhält der Arzt ein vollständiges Bild des Schleimhautzustands aller Darmbereiche.

Effektive Behandlungen

Symptome einer Darmentzündung - Verdauungsstörungen und Störungen

Die Behandlung der Krankheit kann unterschiedlich sein. Alles hängt von der Form der Darmentzündung, dem Verlauf und der Dauer der Symptome ab. Die meisten Ärzte bieten eine umfassende Behandlung an, die etiotropische Therapie, Diät, pathogenetische und symptomatische Therapie umfasst. Diese Methoden zielen darauf ab, die Ursache des Entzündungsprozesses zu beseitigen, Entzündungen zu lindern, den Zustand des Patienten zu lindern und die Belastung des Darms zu reduzieren. Natürlich ist es nicht möglich, auf Medikamente zu verzichten, aber darüber hinaus ist es für den Patienten wichtig, die richtige Ernährung zu beachten. Eine Diät mit Darmentzündung wird dazu beitragen, die Belastung der Darmschleimhaut, die durch den Entzündungsprozess abgedeckt wird, signifikant zu reduzieren.

Eine richtige Ernährung hilft dabei, die vorherigen Funktionen des Darms, den Stoffwechsel, wiederherzustellen. Deshalb sollte das Essen ausgewogen sein, aber nicht das gleiche, aber vielfältig. Es sollte gesunde und nahrhafte Nahrungsmittel enthalten, die reich an Eiweiß sind. Es wird helfen, so schnell wie möglich nicht nur die vollwertige Arbeit des Darms wieder herzustellen, sondern auch die Leber, die Bauchspeicheldrüse. Fett ist auch eine wichtige Substanz in der Diät, aber es muss etwas eingeschränkt sein, es ist wünschenswert, es in kleinen Mengen zu jeder Mahlzeit zu verwenden. Fett wird zum Kochen hinzugefügt.

Im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit sollte Fett für mindestens einige Tage von der Nahrung ausgeschlossen oder in seiner Verwendung stark eingeschränkt sein.

Da die Aufnahme von Mineralsalzen und Vitaminen bei Darmentzündungen verlangsamt wird, werden diese zusätzlich konsumiert. Die Aufnahme von Kalzium beschleunigt sich, wenn die Nahrung aus eiweiß-, fett- und phosphorreichen Lebensmitteln besteht. Verhindern Sie die Entwicklung einer Anämie mit der Krankheit, ist es möglich, eisenhaltige Produkte in großen Mengen zu konsumieren. Dies können Eier, Fleisch, Leber, körniger Kaviar, Weizenmehl zweiter Stufe, Hämatogen, Äpfel, Haferflocken sein. Damit die Schleimhaut weniger gereizt wird, beschränken Sie die Salzmenge beim Kochen.

Nützliche und schädliche Produkte im entzündlichen Prozess im Darm

Wenn der Patient eine akute Darmentzündung hat, müssen Sie in den ersten Tagen versuchen, nur flüssige Nahrung zu sich zu nehmen. Da der Patient nach jeder Mahlzeit Erbrechen und Übelkeit bekommt, wodurch der Körper viel Flüssigkeit verliert, müssen Sie so viel wie möglich trinken. Dazu passen Tees ohne Zusatz von Zucker oder Mineralwasser. Nach einigen Tagen können Sie nach und nach Kohlenhydrate, Fette, Salz in einer minimalen Menge und Proteine ​​in das Menü "Lebensmittel" eingeben. Sie können Gerichte in Gemüsebrühe, magerem Fleisch und Fischbrühe zubereiten, sie geben etwas Reis oder Grießbrei hinzu.

Sehr nützlich und nahrhaft sind Produkte wie Weizencracker, fettarmer Hüttenkäse, geriebener Buchweizen, Reis oder Haferflocken, gemahlene Äpfel, Frikadellen, gedämpft aus magerem Fleisch. Es wird auch empfohlen, Gelee, grüne Tees, schwachen schwarzen Kaffee, Brühen aus getrockneten Heidelbeeren und Johannisbeeren zu kochen.
Diät für Darmentzündung hat einige Einschränkungen in Lebensmitteln. Damit die Behandlung wirksam ist und zu einer schnellen Genesung führt, muss der Patient das aus fettem Fleisch und Fisch zubereitete Geschirr aufgeben. Sie benötigen zum Zeitpunkt der Behandlung auch den Verzicht auf Konserven, geräuchertes Fleisch, Milchprodukte, Mehl, Bäckerei, Teigwaren und Hülsenfrüchte. Bei Entzündungen kann man keine kalten Getränke sowie kohlensäurehaltige Flüssigkeiten, Kaffee und Kakao essen.

Liebhaber von Süßigkeiten müssen Kuchen, Gebäck, Schokolade und verschiedene Süßigkeiten vollständig aufgeben. Wenn die Krankheit mit Verstopfung einhergeht, wird der Patient davon profitieren, mageres Fleisch, Gemüsesuppen, altes Vollkornbrot, Milchprodukte, frisches Gemüse und krümeliges Getreide zu sich zu nehmen. In der täglichen Ernährung können Sie Marmelade, Honig, Obst, Beeren, Trockenfrüchte, Abkochungen aus Hagebutten, Säfte aus Gemüse und Obst einschließen.

Aber um die Situation nicht zu verschlimmern, um eine anhaltende Verstopfung zu verhindern, müssen Sie Produkte aus hochwertigem Mehl, fettem Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch, Hülsenfrüchten, Radieschen und Radieschen aufgeben. Ärzte empfehlen, Pasta, geräuchertes Fleisch und Konserven, starken Tee, Grieß, Reis, Schokolade, Gelee, Senf, Meerrettich, Pfeffer nicht zu essen. Trotz einiger Einschränkungen in der Ernährung ist es möglich, aus den zulässigen Produkten sehr leckere und leckere Gerichte zuzubereiten, sowie Fasten-Tage und die Verbesserung der körperlichen Fitness. Diät für die Entzündung des Darms ist sehr wichtig. Darüber hinaus muss der Patient, der das Problem loswerden möchte, alle Verantwortung dafür übernehmen, da seine schnelle Genesung davon abhängt.

Über chronische Darmentzündung wird das Video erzählen:

Therapeutische Diät bei Entzündungen des Darms

Bei entzündlichen Prozessen im Magen-Darm-Trakt sind die Verdauung von Nahrungsmitteln und die Aufnahme von Nährstoffen gestört. Daher sollte eine Diät mit Darmentzündung leicht sein, um das Verdauungssystem nicht zu belasten oder zu reizen.

Normalerweise wird der Tisch № 4 von Pevzner zugewiesen. Der Zweck dieser Diät ist:

  • Verringerung der Entzündung im Darm und folglich eine Abnahme des Schweregrads der Symptome einer Darmentzündung;
  • Regulation der gastrointestinalen Funktionen,
  • den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen bei gestörter Verdauungsfunktion versorgen,
  • Normalisierung der Aktivitäten anderer Organe, die am pathologischen Prozess beteiligt sein könnten (Leber, Nieren usw.).

Die Prinzipien der Ernährung im entzündeten Darm

Die Diät №4 nach Pevzner sieht vor, dass chemisch oder mechanisch irritierende Lebensmittel von der Diät ausgeschlossen werden. Nährstoffe, die im Darm bei erhöhter Gasbildung zu Gärung oder Verrottung führen können, sind ebenfalls begrenzt. Alle Speisen sollten warm sein. Warme und kalte Speisen stören die Darmperistaltik und reizen die Magen-Darm-Schleimhaut.

Sie können keine gebratenen, eingelegten, gesalzenen, geräucherten Gerichte essen. Das Essen sollte gedämpft, gekocht, gebacken werden. Die Produkte sollten in einem Fleischwolf oder Mixer gut gemahlen werden. Gemüse kann durch ein Sieb abgewischt werden. Grobe Produkte, die viel Pflanzenfasern enthalten, sollten ebenfalls ausgeschlossen werden.

Tipp: Ein wichtiges Prinzip der klinischen Ernährung - Fragmentierung. Es ist besser, öfter zu essen, um den Darm nicht zu überlasten. In diesem Fall können Sie nicht zu viel essen, die Portionen sollten klein sein - 150-200 g.

Welche Gerichte kann ich kochen?

Die folgenden Nahrungsmittel und Nahrungsmittel können bei Darmentzündungen in die Diät aufgenommen werden:

  • Dampf-Fleischbällchen, Knödel oder Fleischbällchen aus magerem Fisch oder Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Seehecht, Rosa, Kaninchen);
  • Fleisch- oder Fischauflauf;
  • Gemüse- und Grillpüreesuppen in fettarmer (zweiter) Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe;
  • gekochte oder gekochte Eier;
  • frischer saurer Hüttenkäse, Hüttenkäseauflauf;
  • Getreide aus zerkleinertem Getreide auf Wasser, Gemüsebrühe oder verdünnter Milch (vorzugsweise Haferflocken, Buchweizen, Grieß und Reisgetreide);
  • Weizenbrot oder Cracker von gestern;
  • herzhaftes süßes Gebäck.


Von den Getränken können Sie eine Vielzahl von Gelee- und Dogrosebrühe trinken. Als Dessert sind Obst- und Beerengelee, Kompotte aus Blaubeeren, Chokeberry oder Vogelkirsche erlaubt.

Die diätetische Ernährung bei Darmentzündungen beinhaltet den Konsum von 2000 kcal pro Tag. Der tägliche Nährstoffgehalt: Proteine ​​- 100 g, Fett - 70 g, Kohlenhydrate - 250 g (davon 30-40 g Zucker).

Zu schneidende Produkte

Die folgenden Speisen und Getränke werden nicht empfohlen:

  • frisches Brot (Weiß und vor allem Roggen);
  • Kleie;
  • Vollkorngetreide;
  • Pasta;
  • Gerste, Hirse Getreide;
  • Hülsenfrüchte;
  • Vollmilch, Sahne;
  • gegorene Milchgetränke (in der akuten Periode);
  • fetthaltiges Fleisch und Fischprodukte (Schweinefleisch, Lamm, Gans, Ente);
  • Würste;
  • Kaviar und Konserven;
  • rohes Gemüse und Obst (insbesondere Weißkohl);
  • Gewürze und Gewürze, scharfe Soßen, Senf, Mayonnaise;
  • Kohlensäurehaltige Getränke (Limonade, Kwas, Mineralwasser).

Alkohol jeglicher Art, süßes Gebäck und Süßigkeiten sind ebenfalls verboten. Wenn eine Darmentzündung durch Dysbiose verursacht wird, helfen die Rezepte aus dem Video am Ende des Artikels.

Erholungsphase

Während einer Verschärfung der Exazerbation können Sie bei einer Diät mit Darmentzündung Suppen mit gekochtem Müsli und fein geschnittenes Gemüse in das Menü einbeziehen. Fisch, Fleisch und Geflügel können in gehackter Form gekocht werden. Dem Gemüsepüree kann Vollmilch und Sahne zugesetzt werden. Haferbrei muss gut gekocht sein, dies gilt auch für Teigwaren. Gemüse und Obst sind erlaubt:

  • grüne Erbse,
  • Brokkoli
  • Bratäpfel und Birnen;
  • süße Beeren (Himbeere, Erdbeere - nicht mehr als 100 g / Tag);
  • Fruchtsäfte, mit halb gekochtem Wasser verdünnt.


Während der Genesung dehnt sich die Darmentzündung durch fermentierte Milchgetränke (fettarm) und nicht akute Käsesorten aus. Von Süßigkeiten können Sie Marmelade und Marshmallow, Marmeladen essen. Während der Erholungsphase beträgt der tägliche Energieverbrauch 3000 kcal, Fett - 100 g, Proteine ​​- 100-110 g, Kohlenhydrate - 400 g, Flüssigkeiten - 1,5 Liter, Salz - 10 g. Die fraktionierte Diät bleibt bis zur vollständigen Erholung (mindestens 4 Mahlzeiten pro Tag). Dann dürfen Rüben, reife Tomaten, süße Äpfel (geschält) in die Diät aufgenommen werden.

Es ist wichtig! Es ist zu beachten, dass diese Ernährungsregeln für Entzündungen des Darms ziemlich lange beachtet werden müssen, bis eine Remission oder vollständige Genesung erreicht ist.

Aber vielleicht ist es richtiger, nicht die Wirkung zu behandeln, sondern die Ursache?

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Ernährung bei Darmentzündung

Die Behandlung des entzündeten Darms sollte nicht nur aus Medikamenten bestehen, sondern auch die richtige Ernährung. Die Diät bei Darmentzündungen wird mit einem Auge auf die betroffene Abteilung ausgewählt, akuter oder chronischer Prozess, Verstopfung oder Durchfall herrscht vor.

Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Darms erfordern eine dauerhafte oder vorübergehende Heilungsdiät.

Ernährung bei einem Erwachsenen

Nahrungsmittel für solche Krankheiten sollten eine Reihe von Funktionen erfüllen:

  • die Darmbeweglichkeit normalisieren;
  • keine Darmobstruktion zu entwickeln;
  • verlorene Nährstoffe auszugleichen;
  • verhindern die Entwicklung von Dysbiose.

Um dies zu realisieren, wählt ein Gastroenterologe oder ein Ernährungswissenschaftler spezielle Produkte aus, gibt Ratschläge zur richtigen Vorbereitung, zum Tagesablauf und zur Ernährung.

Empfehlen Sie fraktioniertes Essen. Es werden 6 mal am Tag in kleinen Portionen empfohlen. Zutaten kochen, gebratenes Essen ist kontraindiziert. Alle Komponenten sollten gut thermisch behandelt werden, um die Darmschleimhaut zu schonen. Um dies zu tun, schließen Sie heiße und kalte Speisen sowie feste, trockene Speisen aus und wählen Sie die optimale Temperatur aus. Schließen Sie auch heiße Gewürze und Saucen aus.

Die Diät reduziert die Menge an Kohlenhydraten und Fetten und erhöht den Proteingehalt auf 150 g / Tag (für Erwachsene). Das Menü sollte mit Kalium und Kalzium angereichert sein. Sorgen Sie auch für einen ausreichenden Wasserhaushalt, da sonst die normale Funktion des Darms und des gesamten Körpers nicht möglich ist. Am Tag empfehlen die Ärzte, 2 Liter Wasser zu trinken, die Salzmenge auf 8 g / Tag zu reduzieren.

Milchprodukte, grobe Pflanzenfasern verschlimmern den Zustand des Patienten, daher wird empfohlen, sie aufzugeben. Dies trifft insbesondere zu, wenn eine Verengung des Darms vorliegt, da diese Produktkategorien eine Verzögerung des Nahrungsknotens im Darmlumen verursachen.

Mit Entzündung des Dickdarms

Das Menü hängt davon ab, welcher Teil des Dickdarms entzündet ist. Es hängt davon ab, welche Art von Stuhlleiden der Patient hat.
Bei Verstopfung wird empfohlen, vor jeder Mahlzeit Kleie hinzuzufügen, um Lebensmittel aufzunehmen, die einen hohen Gehalt an tierischem Eiweiß und Ballaststoffen enthalten. Ernährungswissenschaftler erlauben die Zugabe von Trockenfrüchten, Sellerie, Rüben und Dill. Es wird empfohlen, natürliche zuckerhaltige Substanzen zu sich zu nehmen, die abführend wirken (Honig, süße Früchte und Säfte davon).

Bei Durchfall wird der tierische Eiweißgehalt in Lebensmitteln durch Zugabe von fettarmer Brühe aus Huhn, Kalbfleisch sowie diesem einfach gekochten Fleisch erhöht. Magerer Fisch kann gedämpft werden. Der Ausschluss von Vollmilch, Pflaume, Hülsenfrüchten, Rüben, Mehlprodukten, Trauben und Sauerampfer verbessert den Zustand des Patienten schnell. Außerdem bestehen Ärzte darauf, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke vollständig abzulehnen.

Mit Entzündung des Dünndarms

Entzündliche Erkrankungen des Dünndarms - Enterokolitis, sind auch durch Störungen des Stuhlganges gekennzeichnet, der Flüssigkeitsverlust ist in diesem Fall jedoch viel größer. Daher sollte der Wiederherstellung des Wasser-Salz-Stoffwechsels besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Dazu muss sich der Patient für einige Tage vollständig auf das Essen beschränken und einen schwachen süßen Tee ohne Zucker trinken. Reisauskochen und Blaubeergelee normalisieren den Stuhl perfekt bei Durchfall.
Nach 3 Tagen können Sie Lebensmittel aufnehmen, die die Fermentation verhindern, und die Darmbeweglichkeit verbessern.

Produkte, die ausgeschlossen werden sollen:

  • Fettige Fleisch- und Fischsuppen;
  • schlechtes Fleisch, Geflügel und Fisch;
  • geräuchertes Geschirr;
  • Eier (hart gekocht);
  • Süßigkeiten, insbesondere Mehl;
  • Backwaren;
  • Pasta;
  • Weizen- und Perlgerste;
  • Gemüse und Obst in roher Form;
  • saure Beeren;
  • saure Früchte;
  • Hülsenfrüchte;
  • Knoblauch, Zwiebel;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • fette Saucen mit würzigen Gewürzen;
  • Kaffeegetränke;
  • Traubensaft;
  • Soda

Entzündeter Dünndarm heilt Pflanzennahrung besser ohne Wärmebehandlung oder gedämpft oder gekocht.

  • fettarme Fleischsuppen, Cremesuppen;
  • Gemüse aus Gemüse;
  • mageres Fleisch, in beliebiger Form gekocht (vorzugsweise gekocht);
  • Gerichte mit magerem Fisch (Hecht, Kabeljau, Barsch, Hechtbarsch);
  • krümeliges Müsli;
  • hartes Schwarzbrot aus groben Weizensorten, Cracker;
  • Lebensmittel, die viel Kalzium enthalten (fettarmer Hüttenkäse, Käse);
  • Butter (nicht mehr als 5 g pro Tag);
  • Omeletts, weich gekochte Eier;
  • wärmebehandeltes Gemüse;
  • Beeren;
  • Honig
  • getrocknete Früchte;
  • Kompotte, Kissel aus gerbstoffhaltigen Früchten (Granatapfel, Vogelkirsche, Kornelke, Birne);
  • Abkochung von Wildrose.

Alle Gerichte sollten die Darmschleimhaut schützen. Dies kann erreicht werden, wenn Sie für ein Paar kochen, kochen, mahlen. Eine solche Diät muss einen Monat eingehalten werden, manchmal empfiehlt der Arzt eine Verlängerung.

Menü für akute Entzündungen

In den ersten Tagen sollten Sie nur Lebensmittel in flüssiger Form zu sich nehmen - Reisbrühe oder Blaubeergelee sind perfekt. Der menschliche Körper verliert bei dieser Pathologie viel Flüssigkeit, da der entzündete Darm zu Symptomen wie Erbrechen und Durchfall führt. Ärzte raten, viel Tee ohne Zucker und kohlensäurehaltiges Wasser zu trinken. Sie gleichen den Flüssigkeitsverlust aus und reizen die Schleimhaut nicht.

Erkrankungen des Verdauungstraktes können Verstopfung oder Durchfall sein. Behandlung und Ernährung hängen davon ab.

Mit Durchfall

Behandlung und Diät zielen in diesem Fall darauf ab, die Aktivität des Gastrointestinaltrakts zu reduzieren, Fermentationsprozesse, Zerfallsprozesse zu vermeiden. Achten Sie außerdem besonders auf den Ersatz verlorener Flüssigkeit - die Menge sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen. Sie können Wasser, Tee und Abkochungen von Kräutern trinken.

Alle Gerichte sollten gekocht und gemahlen sein. Sie können diese Zutaten zum Kochen verwenden:

  • Mageres Fleisch und Fischsuppen;
  • gekochter Brei (Buchweizen, Reis);
  • fettarme Milchprodukte;
  • Trockenfrüchte (Pflaumen, Feigen);
  • Liebling

Die Verwendung von fetthaltigen, frittierten Lebensmitteln, Pasta- und Backwaren sowie fetthaltigen Milchprodukten ist kontraindiziert. Es wird empfohlen, Lebensmittel, die reich an Zellulose und Ballaststoffen sind, wie Hülsenfrüchte, Kleie, Kohl, Gemüse und Obst (nur thermisch unverarbeitet), süße Apfelsorten, zuzulassen.

Für Verstopfung

Um Verstopfung zu bekämpfen, erhöhen Sie die Darmbeweglichkeit, erhöhen Sie die Peristaltik. Dies wird durch Ballaststoffe und Ballaststoffe erleichtert. Liste der empfohlenen Produkte:

  • Ballaststoffe - in Kohl enthalten, vor allem eingelegtes, frisches Gemüse, Obst, Vollkornbrot;
  • Weizenkleie - sie werden verschiedenen Gerichten hinzugefügt, wie Salaten, Suppen, Brei;
  • Mehlprodukte - Gebäck von gestern, Schwarzbrot, Produkte aus grobem Mehl;
  • mageres Fleisch, Geflügel, Fisch in gekochter Form;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • Pilze;
  • hart gekochte Eier;
  • Abkochung von Hagebutten, Tee.

Ausgenommen sind Reis- und Grießbrei, reichhaltige Brühen und Suppen, fetthaltige Fleisch- und Fischgerichte, Gewürze, Fettsoßen, Alkohol und reichhaltige Backwaren.

Erholungsphase

Während dieser Zeit sollte der Patient 3000 kcal pro Tag erhalten. Dies ermöglicht dem Körper, schnell Kraft zu gewinnen und verlorene Nährstoffe auszugleichen. Fette und Proteine ​​sollten jeweils 100 g Kohlenhydrate - 400 g. Der Wasser-Salz-Haushalt wird wiederhergestellt, indem 2 Liter Wasser pro Tag verbraucht und die Salzmenge auf 10 g begrenzt wird. Die Anzahl der Mahlzeiten bleibt - 4 bis 6 pro Tag.

Der Zeitpunkt des Beginns der Genesung wird vom Arzt bestimmt, er macht auch die Diät loyaler. Es gibt Suppen mit Müsli, fein geschnittenes Gemüse. Fisch- und Fleischgerichte können in gehackter Form zubereitet werden. Pasta wird eingeführt, aber sie müssen gut gekocht werden.

Liste der erlaubten Früchte und Gemüse:

  • Brokkoli;
  • Rüben
  • Tomaten;
  • grüne Erbsen (frisch);
  • Bratäpfel und Birnen;
  • süße Beeren;
  • Fruchtsäfte, verdünnt mit gekochtem Wasser.
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Beispielmenü für Entzündungen für 7 Tage

Jeder Gastroenterologe sollte die Behandlung eines erwachsenen Patienten und eines Kindes mit entzündlicher Darmerkrankung mit einer detaillierten Diät für jeden Tag beginnen.

  • Morgenmahlzeit - Reis (gekocht, auf Wasser und Boden gekocht), Tee;
  • Mittagessen - Bodenquark, Infusion von Vogelkirsche;
  • tägliche Nahrungsaufnahme - Gemüsesuppe auf dem Wasser, Dampf-Hühnerkoteletts, Buchweizenbrei, ungesüßter Tee;
  • Nachmittagstee - Cracker, Hagebutteninfusion;
  • Abendessen - Fischauflauf, gedünstete Zucchini, ein Getränk mit Trockenfrüchten;
  • vor dem Schlafengehen - Gelee.
  • Morgenmahlzeit - gekochtes Kalbfleisch, Rührei, ungesüßter schwarzer Tee;
  • Mittagessen - Kompott mit trockenen galetnyschen Keksen, Honig;
  • tägliche Mahlzeiten - Fadennudelsuppe, gekochter Fisch, 2 Scheiben fettarmer Käse, Hagebutten-Abkochung;
  • Nachmittagstee - gedünstete Trockenfrüchte, Tee;
  • Abendessen - ein Ragout von erlaubten Gemüse, gekochtem Hähnchen, Crackern, Tee;
  • vor dem Schlafengehen - Kompott.
  • Morgenmahlzeit - Haferflocken auf fettarmer Milch, weich gekochtes Ei, Tee ohne Zucker;
  • Mittagessen - Galette-Kekse, gebackene Birne, Kompott aus getrockneten Früchten;
  • tägliche Nahrungsaufnahme - Brühe mit Grieß, gekochtem Fisch, geriebenem Reis, Tee;
  • Nachmittagstee - eine Abkochung von Blaubeeren, Beerengelee;
  • Abendessen - gedämpfte Hähnchenfleischbällchen, Reisbrei (auf dem Wasser, Boden), Gemüseeintopf, Tee;
  • vor dem Schlafengehen - eine Abkochung Minze.
Planen Sie eine wöchentliche Diät mit therapeutischer Ernährung, um sich so angenehm wie möglich zu erholen.
  • Frühstück - Hühnerfleischbällchen, Hüttenkäse (gemahlen mit Honig), Tee ohne Zucker;
  • Mittagessen - Bratapfel, Kompott;
  • tägliche Nahrungsaufnahme - Gemüsecremesuppe, gekochtes Kalbfleisch, Gemüseeintopf, Tee;
  • Nachmittagstee-Cracker mit Honig, Fruchtsaft, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1: 1;
  • Abendessen - Dampfkoteletts, gekochter Blumenkohl, hartes Schwarzbrot, Obstauflauf, Tee;
  • vor dem Schlafengehen - Gelee.
  • Morgenmahlzeit - Grieß, Hüttenkäse mit Beeren, Kompott;
  • Mittagessen - gebackene Birne, Gelee;
  • tägliche Mahlzeit - Gemüsesuppe, Hühnerbrötchen gefüllt mit Omelett, Abkochung Minze;
  • Nachmittagstee - Tee, Cracker;
  • Abendessen - Fischstückchen, Gemüseeintopf, Grießauflauf, Gelee;
  • vor dem Schlafengehen - Kefir.
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Diätrezepte für Darmentzündung

Gedünstetes Fischauflauf

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 100 g fettfreien Fisch (z. B. Wolfsbarsch), Hühnerei, einen Esslöffel Haferflocken, ¼ Tasse fettarme Milch und Butter (zum Schmieren der Form).

In einem langsamen Kocher müssen Sie einen Liter Wasser einfüllen, den Fisch reinigen und für das Kochen vorbereitet auf das Gestell stellen. Im "gedämpften" Modus 10-15 Minuten kochen. Den fertigen Fisch in einen Mixer geben, Milch, Eigelb und Haferflocken hinzufügen. Proteinablauf in eine separate Schüssel. Mit Salz abschmecken. Die Zutaten zu einer glatten, weichen Konsistenz schlagen. Gießen Sie vorsichtig Protein in die Fischmasse, mischen Sie sie und geben Sie sie in mit Butter eingefettete Formen. Wieder in einen Mixer geben und weitere 15 Minuten im "gedämpften" Modus kochen, bis er fertig ist.

Grießauflauf

Für die Zubereitung werden benötigt: 200 g Grieß, 500 ml Magermilch, 4 Hühnereier, Salz, Zucker, Vanillin, 10 g Butter.

Im gekochten Grieß Salz, Zucker, Vanille, Butter hinzufügen. Nachdem der Haferbrei abgekühlt ist, werden Eigelb injiziert. Proteine ​​werden in separate Schalen gegossen, abgekühlt und zu Schaum geschlagen. Dicker Schaum spritzte sanft in den Brei. Die Form wird mit Butter geschmiert, mit der Mischung gefüllt und für einige Minuten gekocht.

Darmentzündung: Symptome und Behandlung

Der Darm gilt als eines der wichtigsten Elemente des Magen-Darm-Trakts, bestehend aus Dickdarm und Dünndarm, dem Zwölffingerdarm.

Der Hauptzweck dieses Körpers ist die Verdauung von Nahrungsmitteln und deren Abbau zu Elementverbindungen durch Verdauungsenzyme. Eine Entzündung des Darms, deren Symptome und Behandlung äußerst unangenehm und langwierig sind, gilt als eine der häufigsten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, unabhängig von Geschlecht und Alter.

Gründe

Entzündungsprozesse im Darm treten als Folge verschiedener Ursachen auf, die in mehrere Gruppen unterteilt sind:

  • Infektionen Entzündungen entstehen durch die Aufnahme verschiedener Bakterien im Darm - Salmonellen, Shigella, E. coli; Viren sowie Protozoen;
  • Parasiten;
  • Prozesse eines Autoimmunetyps. Dies ist eine besondere Situation, in der das Immunsystem Darmschleimzellen als fremd betrachtet und anfängt, Antikörper zu produzieren, um diese zu bekämpfen, was zu Entzündungen führt;
  • Genetischer Standort Einige Darmerkrankungen und angeborene Enzymmängel können vererbt werden.
  • Nichteinhaltung der Diät. Übermäßiger Konsum von geräucherten, salzigen, fetten Nahrungsmitteln und übermäßigem Essen kann zu Entzündungen in allen Bereichen des Magen-Darm-Trakts, insbesondere des Dünndarms und des Zwölffingerdarms, führen.
  • Unzureichende Blutversorgung der Gefäße, die durch die Darmwände strömen, als Folge atherosklerotischer Veränderungen und Ausdünnung des Arterienbetts;
  • Veränderungen in der gesunden Mikroflora. Die Entzündung der Darmschleimhaut tritt aufgrund der Dominanz der pathogenen Flora auf.

Arten von Entzündungen

Entzündungsvorgänge im Darm, je nach Dauer, Ursachen und Entstehungsort, werden in verschiedene Arten unterteilt.

Am Ort der Entstehung der Entzündung unterscheiden sich folgende:

  • Rektum;
  • Dickdarm;
  • Duodenum;
  • Cecum;
  • Sigmoid

Die Dauer der Entzündung variiert:

  • Akute Entzündung, die bis zu 1 Monat anhält;
  • Chronisch, bis zu sechs Monate.

Aufgrund der Entstehung von Entzündungen werden unterteilt in:

  • Infektiös, deren Ursache ein beliebiger Erreger sein kann;
  • Nicht infektiös, deren Ursachen alle anderen Faktoren sind.

Rektum

Eine solche unangenehme Krankheit wie eine Entzündung des Rektums oder eine Proktitis kann aus folgenden Gründen resultieren:

  • Essen von würzigen und salzigen Speisen, alkoholischen Getränken, Faszination für Fast Food, Nichteinhaltung einer bestimmten Diät;
  • Krankheiten wie Hämorrhoiden und regelmäßige Verstopfung;
  • Geschlechtskrankheiten und Erkrankungen der Beckenorgane;
  • Geschwächte Immunität.

Um die Immunität auf dem richtigen Niveau wiederherzustellen und aufrechtzuerhalten, müssen Sie Ihre Gesundheit überwachen, Stress vermeiden und Vitamine einnehmen.

Proktitis-Waschungen können in zwei Formen erkannt werden - akut und chronisch. Bei akuter Proktitis ist nur der oberflächliche Teil der Schleimhaut betroffen. Wenn die Behandlung ignoriert wird, wird die akute Form der Proktitis chronisch, wobei die gesamte Rektalschleimhaut betroffen ist.

Wenn eine Entzündung des Rektums festgestellt wird, sind die Symptome und die Behandlung für die verschiedenen Spezies unterschiedlich.

Die folgenden symptomatischen Manifestationen sind für eine akute Proktitis charakteristisch:

  • Schmerzen in der Leiste und im Rektum, die sich insbesondere beim Entleeren äußern;
  • Anwesenheit von Blut und Eiterbestandteilen in der Stuhlmasse;
  • Fieber;
  • Verschlechterung der Gesundheit;
  • Regelmäßiger Durchfall oder Verstopfung.

Chronische Proktitis manifestiert sich auf diese Weise:

  • Intermittierender Schmerz im Enddarm und After;
  • Anhaltende Verstopfung;
  • Vorhandensein von Schleim auf dem Stuhl.

Zwölffingerdarm

Die Ursache für die Entstehung einer Entzündung im Zwölffingerdarm (Duodenitis) ist eine Schleimhautverletzung, die auftritt, wenn der Mageninhalt mit erhöhtem Säuregehalt in den Darm gelangt.

Entzündung des Zwölffingerdarms aufgrund der folgenden Faktoren:

  • Lebensmittelvergiftung;
  • Übermäßige Faszination für scharfes Essen und Alkohol;
  • Beschädigung der Schleimhaut eines Fremdkörpers.

Chronische Entzündung durch Erkrankungen des Verdauungssystems:

  • Akute und chronische Hepatitis;
  • Cholezystitis;
  • Gastritis und Magengeschwüre;
  • Chronische Darmerkrankung unbekannter Ätiologie;
  • Giardiasis;
  • Tumore der Bauchspeicheldrüse;
  • Whipple-Syndrom;
  • Intestinale Ischämie;
  • Magenbeschwerden, Übelkeit, Blähungen.

Eine der Hauptursachen für Duodenitis ist eine bakterielle Infektion, die durch Helicobacter pylori hervorgerufen wird - ein spezieller Mikroorganismus, der auch Gastritis und Magengeschwüre verursacht.

Die Entzündung des Zwölffingerdarms kann sich über längere Zeit nicht manifestieren und verläuft ohne störende Symptome für den Organismus. Einige Symptome der Krankheit treten jedoch regelmäßig auf:

  • Verminderter Appetit und schlechte Verdauung;
  • Schweregefühl im Magen, unvernünftiges Gefühl von Überessen;
  • Manifestation von Blähungen, Aufstoßen, Durchfall;
  • Anämie als Hinweis auf innere Blutungen;
  • Schmerzen im Oberbauch und in der Mitte;
  • Periodisches Erbrechen und Übelkeit;
  • Schmerzen auf nüchternen Magen und nachts, dem Brustbein weichen.

Sigmoid Dickdarm

Die Hauptursache für Entzündungen des Sigmas (Sigmoiditis) sollte in den Besonderheiten der Darmanatomie gesucht werden. Das Risiko der Bildung entzündlicher Prozesse ist umso höher, je mehr Spulen einen Darm haben, weil der Inhalt stagnieren und den Durchtritt von Kot verhindern kann. Die Ursachen der Entzündung können Proktitis, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn sowie Dysbiose und verschiedene Darminfektionen sein. Die meisten Fälle sind mit einer schlechten Durchblutung in einigen Teilen des Dickdarms verbunden. Sigmoiditis kann zu schwerwiegenden Folgen in Form von schweren Magen-Darm-Erkrankungen führen.

Eine ernste Behandlung ist erforderlich, wenn eine Entzündung des Sigmas entdeckt wird, deren Symptome folgende sind:

  • Akute Schmerzen auf der linken Seite der Brust;
  • Pochende Schmerzen, die sich bis zum linken Bein und unteren Rücken erstrecken;
  • Regelmäßiges Grollen im Bauch und Blähungen;
  • Häufiger Stuhlgang mit einem flüssigen Stuhl mit starkem Geruch, das Vorhandensein von Eiter im Kot;
  • Übelkeit und Erbrechen gehen nicht vorüber;
  • Fieber mit Vergiftungserscheinungen.

Chronische Sigmoiditis ist gekennzeichnet durch ein ständiges Gefühl von aufgeblähtem und schmerzhaftem Stuhlgang, Schlaflosigkeit, rascher Ermüdung und Reizbarkeit des Patienten.

Die Symptome einer chronischen Sigmoiditis können für eine Weile nachlassen und sich dann wieder verschlechtern. Ursachen für Rückfälle können sein:

  • Körperlicher Stress, Stress;
  • Nichteinhaltung der Diät;
  • Unterkühlung des Körpers;
  • Verletzungen;
  • Infektionen

Cecum

Die Entzündung des Blinddarms (Tiflit) mit seinen symptomatischen Manifestationen ist der Blinddarmentzündung sehr ähnlich, mit Ausnahme des Zeitpunkts des Beginns der Schmerzen. Bei Typhilitis tritt der Schmerz nach einigen Stunden nach dem Essen in der Beckenkammer auf.

Der Patient sollte seine / ihre Lebensweise ernst nehmen, wenn eine Entzündung im Blinddarm gefunden wird, deren Symptome folgende sind:

  • Das Auftreten von Blut in den Stuhlmassen;
  • Müdigkeit und allgemeine Schwäche;
  • Anämie;
  • Ändern des üblichen Zeitplans für die Defäkation;
  • Scharfer Gewichtsverlust;
  • Erhöhte Blähungen;
  • Regelmäßige Bauchschmerzen.

Dickdarm

Eine der häufigsten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist eine Entzündung des Dickdarms oder eine Kolitis. Colitis-Infektionen gelten als Infektionen, ungesunde Lebensmittel sowie die Einnahme von Giften im Alltag und in der Industrie.

Diese Art von Krankheit kann aufgrund von Störungen des Immunsystems oder aufgrund bestimmter Funktionsstörungen des Magens und des Dünndarms auftreten.

Die Medizin unterscheidet vier Arten von Darmentzündungen:

Wenn eine Diagnose einer Entzündung des Dickdarms gestellt wird, unterscheiden sich die Symptome und die Behandlung für die verschiedenen Arten.

Symptome einer Entzündung des Dickdarms

Akute Kolitis hat folgende Symptome:

  • Periodische Bauchschmerzen, begleitet von instabilem Stuhl;
  • Das Auftreten von Schleim und Blutverunreinigungen in den Stuhlmassen;
  • Die Lethargie und das Fieber vor dem Hintergrund der allgemeinen Krankheit des Patienten;
  • Schmerzhaftes Verlangen nach Defäkation.

Bei unzureichender oder fehlender Therapie kann aus einer akuten Kolitis eine chronische Erkrankung werden, deren Symptome in vielerlei Hinsicht der Akut ähnlich sind, jedoch ist die Behandlung viel länger und schwieriger. Die wichtigsten Anzeichen einer chronischen Kolitis sind:

  • Krampfende Bauchschmerzen;
  • Schwäche und Übelkeit;
  • Mangelnde Lust zu essen;
  • Erhöhte Bauch- und Flatulenz.

Colitis ulcerosa ist eine Entzündung der Darmschleimhaut mit dem Auftreten von Geschwüren. Eine solche Entzündung kann sich über längere Zeit mit gelegentlichen Verschlimmerungen entwickeln. Das häufigste Symptom dieser Erkrankung sind Schmerzen im Unterleib, die sich in periodischen Anfällen äußern. Nach kurzer Zeit durchläuft der Stuhlgang das Blut und die freigesetzte Blutmenge erreicht oft 300 ml.

Bei Exazerbationen kann das Blut als ganzer Strom fließen, was zu einem starken Blutdruckabfall führt. Wahrscheinlich und Ausdehnung des Dickdarms mit Peritonitis.

Bei der spastischen Kolitis kommt es zu einem Stuhlausfluss des Patienten in Form von kleinen, dichten Klumpen. Bei diesem Symptom ist es notwendig, die erforderlichen Tests und Untersuchungen des Patienten mit Hilfe spezieller Geräte durchzuführen.

Behandlung von Darmentzündungen

Bei Darmentzündungen wird die Behandlung je nach den Ursachen der Erkrankung und den zum Ausdruck kommenden Symptomen verschrieben. Die Behandlung kann mit solchen Methoden durchgeführt werden:

  • Medikamente
  • Gesundheit Lebensmittel;
  • Phototherapie

Arzneimittel wirken bei der Behandlung von Entzündungen pathogenetisch, etiotrop und symptomatisch.

Behandlung von Darmentzündungen

Etiotropika werden verschrieben, um die Ursache der Erkrankung zu beseitigen. Aus infektiösen Gründen werden Antibiotika lokal verabreicht. Anthelminthika werden für den Nachweis einer helminthischen Invasion verschrieben. Wenn Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn entdeckt wird, werden zytostatische Glucocorticoidhormone verschrieben. Zur Beseitigung von Entzündungsprozessen werden Sulfa- und Mesalazine in Form von Schaum, Tabletten und Kerzen verwendet. Mit der Bestellung von Kerzen wird die Wirksamkeit des Wirkstoffs deutlich erhöht und das Risiko von Nebenwirkungen minimiert. Für die schnelle Heilung von Erosionen und Geschwüren werden vom Arzt Zäpfchen und Mikroclyster auf der Basis von Sanddornöl verordnet.

Die medikamentöse Behandlung sollte in Verbindung mit der strengsten Einhaltung der Diät erfolgen. Falls die Entzündung von Durchfall begleitet wird, müssen Bananen, Weizenbrot und Reis in das Menü aufgenommen werden. Bei Verstopfung werden Trockenfrüchte, Gemüse, Früchte und fermentierte Milchgetränke in die Ernährung aufgenommen.

Diät für Darmentzündung beinhaltet die Zubereitung von Lebensmitteln für ein Paar und nur aus natürlichen Zutaten. Es ist auch erlaubt, gedünstetes, gekochtes und gebackenes Geschirr zu essen. Es ist notwendig, gebratene und geräucherte Gerichte sowie die Verwendung verschiedener Gewürze bei der Zubereitung strikt auszuschließen, da der heilbare Darm auf keinen Fall nicht gereizt werden kann. Es ist notwendig, getrennte Mahlzeiten zu organisieren - essen Sie oft und in kleinen Portionen.

Diät für Darmentzündung

Bei Entzündungen der Darmsymptome ist auch die Behandlung von Volksheilmitteln angebracht. Sie wirken sich günstig auf die Darmschleimhaut aus, insbesondere bei Colitis ulcerosa. Zur Herstellung dieser Werkzeuge verwendeten Pflanzen antimikrobielle, entzündungshemmende, krampflösende und regenerierende Eigenschaften. Johanniskraut, Chicorée, Salbei, Schafgarbe, Kamille, Salbei sind weit verbreitet. Wenn Durchfall eines der Symptome ist, müssen Produkte aus Leinsamen und Eichenrinde genommen werden - sie wirken umhüllend und adstringierend.

Diät bei Entzündungen des Dünndarms (Enteritis)

Beschreibung ab dem 12. Dezember 2017

  • Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 7 Tagen
  • Laufzeit: von 1 Monat bis zu mehreren Jahren
  • Kosten der Produkte: 1300-1500 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Enteritis ist eine Entzündung des Dünndarms mit einer Funktionsverletzung. Die Ursachen dieser Erkrankung sind zahlreich und haben unterschiedliche Ursachen. Akute Enteritis wird durch Bakterien, Viren, Pilze, Nahrungsmittelallergene, Medikamente, Medikamente (hauptsächlich NSAIDs und Antibiotika), Strahlung oder Toxine verursacht. Eine chronische Erkrankung wird als langfristige Enteritis (infektiös oder immunallergisch) angesehen, die zu einem chronischen Entzündungsprozess im Darm führt.

Eine chronische Entzündung des Dünndarms tritt vor dem Hintergrund von Anomalien seiner Entwicklung, Ernährungsfehlern (fetthaltig, würzig, raues Essen), schlechten Gewohnheiten, Erkrankungen des Blutes, der Leber, der Nieren, des Immunsystems und des endokrinen Systems, Parasitenläsionen, Operationen am Darm und Bauchverletzungen auf.

Das klinische Bild der Enteritis ist im chronischen Verlauf der Erkrankung durch Symptome von Durchfall und Malabsorption (Verdauungs- und Resorptionsstörung) gekennzeichnet. Akute Enteritis tritt rasch auf und äußert sich in Übelkeit, Erbrechen, starken Bauchschmerzen, Völlegefühl und Rumpeln sowie lockerem Stuhlgang.

Der Schweregrad der Erkrankung wird durch den Schweregrad des Entzündungsprozesses und die Endotoxikose mit bakteriellen Toxinen bestimmt. Chronische Enteritis ist weniger akut und nur mit einer Verschlimmerung kommt es nach dem Essen zu schnellem wässrigem Stuhlgang, Völlegefühl, nicht ausgeprägten Schmerzen in der Nabelgegend.

Ein gut begründeter Grund kann die Krankheit wirksam behandeln, die Schleimhautstruktur wiederherstellen und im chronischen Krankheitsverlauf eine langfristige Remission erzielen. Von großer Bedeutung ist dabei die Ernährung des Patienten.

Eine Diät mit Enteritis und Durchfall sollte die Peristaltik hemmen. In diesem Zusammenhang werden Produkte ausgeschlossen, die die sekretorischen und motorischen Funktionen des Darms verbessern, die Fermentation fördern und grobe Ballaststoffe enthalten. Diese Einschränkungen werden zugewiesen, um den Hocker zu normalisieren. Anschließend wird die Produktpalette schrittweise erweitert. Es wird auch empfohlen, tanninreiche Produkte zu verwenden (Tee, Abkochungen und Gelee aus Blaubeeren, Quitten, Cornels).

Produkte in Zusammensetzung und Menge sollten den Möglichkeiten der Lebensmittelverdauung entsprechen. In jeder Phase des Prozesses wird das Prinzip der mechanischen und chemischen Schonung beachtet. In der akuten Zeit ist Hunger verordnet. Der Patient sollte 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit trinken (starker Tee mit Zitrone, Bouillon-Hüften und Kräutern). Dann empfiehlt sich das Entladen der Lebensmittel, bei dem das tägliche Futtervolumen je nach Schwere des Prozesses um 15-50% des Bedarfs reduziert wird.

Alle diese Anforderungen werden durch die Medizinische Tabelle Nr. 4 erfüllt, die bei akuten und chronischen Erkrankungen während schwerer Diarrhoe empfohlen wird. Da die Zusammensetzung nicht vollständig ist, wird die medizinische Ernährung für einen kurzen Zeitraum von 3-4 Tagen verordnet.

Die Hauptpunkte der Ernährung sind:

  • Fraktionierte Ernährung mit reduzierten Portionen.
  • Dampfend und schäbig. Alle Gerichte sollten eine dickflüssige Konsistenz haben - schleimige Suppen, Gelee, gut gekochter und gestampfter Brei.
  • Ausschluss von Produkten, die die Motilität verbessern - Kleiebrot, Schwarzbrot, Trockenfrüchte, grobe Ballaststoffe aus Gemüse und Früchten, fadenzähnliches Fleisch, Hülsenfrüchte, Konserven, geräuchertes Fleisch, Haferflocken, Buchweizen und Gerstengetreide, die die Darmtätigkeit stärker als Manna und Reis erhöhen, Bier, Kwas, Pickles, Getränke mit Gas, Süßspeisen, Fettgerichte, Koumiss.
  • Gemüse in dieser Zeit ist vollständig ausgeschlossen (Sie können Suppen Suppen mit Brühe hinzufügen).

Zu den Mahlzeiten während des Durchfalls gehören Weißbrotcroutons (nicht mehr als 200 g pro Tag), Suppen in schwacher Brühe, die schleimige Getreideabfälle und geriebenes mageres Fleisch hinzufügen. Fleisch, Fisch und Geflügel werden in Form von Souffles, Koteletts und Knödeln gekocht.

Erlaubt: halbflüssiger Reis- und Grießbrei, Dampfomelett und alle Arten von Gelee (Blaubeere, Quitte, Birne, Schwarze Johannisbeere und Vogelkirsche). Bei guter Portabilität können Sie geriebene rohe Äpfel eingeben, wobei zu berücksichtigen ist, dass sie Pektine enthalten.

Bei abnehmendem Durchfall wird eine ausgewachsene Tabelle Nr. 4B (abgewischt) empfohlen, die über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden kann, bis der Stuhl vollständig normalisiert ist. Bei chronischer Enteritis im Stadium der Genesung und bei Remission wird Diät Nr. 4B verordnet, die sich vom vorherigen dadurch unterscheidet, dass Geschirr nicht gerieben wird. Es ist ausgewogen (Proteine ​​bis zu 110 g, Fett 90 g), weniger sanft und in der Zusammensetzung viel vielfältiger.

Das Essen wird gedünstet oder gebacken, es wird nicht zerdrückt und Müsli werden in bröseliger Form gegart. Das Sortiment an zugelassenen Gemüsesorten wurde erheblich erweitert: grüne Erbsen, Weißkohl (begrenzt in gekochter oder gedünsteter Form), Rüben, Spargelbohnen. Sie können frische Gurken, Salate und frische Tomaten essen. Wenn der Patient Vollmilch verträgt, wird er auch in die Diät aufgenommen.

Mit allen Erweiterungen in der Ernährung wird gespart:

  • Fünf bis sechs Mahlzeiten.
  • Verbot der Verwendung von Produkten, die die Gärung fördern. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Kwas, Schwarzbrot, Bananen, Trauben und Getränke mit Gas. Weißkohl kann nur begrenzt und mit normaler Toleranz verwendet werden.
  • Grobes Gemüse und starke Schleimhautreizungen sind nicht erlaubt (Sauerampfer, Radieschenpilze, Radieschen, Sellerie, Rüben).

Bei chronischer chronischer Enteritis ist die Resorption von Eisen, Vitamin B12, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eiweiß und Folsäure gestört. Die Patienten entwickeln eine Anämie mit B12-Mangel, Osteoporose, Gewichtsverlust und Vitaminmangel.

Daher sollte die Ernährung des Patienten diese Verstöße ausgleichen. Abgesehen davon, dass die Ernährung vollständig sein sollte, leicht verdauliche Proteine ​​und fettlösliche Vitamine A, D, K und E zur Korrektur der Verdauungs- und Absorptionsfunktionen enthalten sollte, wird eine Enzymtherapie empfohlen (Mezim forte, Creon, Pancreatin). Bei einem deutlichen Proteinabfall im Blut ist die Verabreichung von Aminosäuremischungen angezeigt. Enterale Ernährung (Nutridrink, Nutren) wirkt gut.

Wenn Milch schlecht vertragen wird und Blähungen reduziert wird, wird eine Diät mit niedrigem Laktosegehalt empfohlen. Der Grad der Beschränkung von Milch und Milchprodukten ist individuell. Einige Patienten vertragen keine Milch, können jedoch Milchprodukte konsumieren. Patienten mit einer ausgeprägten Hypolaktasie (Verringerung der Enzymmenge zum Verdauen von Laktose) können geringe Mengen (100-150 ml pro Tag) Vollmilch zu sich nehmen. Einschränkungen werden mit verbesserter Portabilität von Milchprodukten aufgehoben.

Zulässige Produkte

Diät für Entzündungen des Dünndarms während der Erholungsphase umfasst:

  • Suppen in schwacher Brühe. Körner in ihnen (ausgenommen Hirse, Gerste, Perlgerste, Mais, da schwer verdaulich), kochen gut, kneten und dürfen Gemüse fein zerkleinert werden.
  • Suppen mit Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl oder Zucchini dürfen gegessen werden. In der Zeit der stabilen Remission werden nach und nach Weißkohl, junge Erbsen, grüne Bohnen und sogar Rüben eingeführt. Suppen werden mit Hackbällchen oder gekochtem Hackfleisch zubereitet.
  • Kashi: Buchweizen, Reis, Haferflocken. Gekocht in Wasser, falls gewünscht, können Sie Brühe verwenden. Vielleicht die Zubereitung von Getreide unter Zusatz von Milch. Neben Brei können Beilagen als Nudeln, dünne Nudeln und kleine Nudeln dienen. Puddings oder Aufläufe werden ebenfalls aus zugelassenem Getreide hergestellt.
  • Fettarme Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten, die in Form von Koteletts und Knödeln serviert werden, und der Patient kann zarte Geflügel- und Fischsorten in Stücke schneiden.
  • Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Rosenkohl, Zucchini) werden mit gedünsteten und gekochten Beilagen, Koteletts und Eintöpfen zubereitet. Frisch kann der Patient reife Tomaten und Gurken ohne Haut, Blattsalate, frische Petersilie als Teil von Salaten und ersten Gängen essen.
  • Getrocknetes Weizenbrot, erlaubte trockene Kekse, Trocknen, Vanille-Cracker oder fettarme Biskuitkuchen.
  • Milchprodukte werden von Milchprodukten und frisch zubereitetem Hüttenkäse dominiert, aus dem auch Aufläufe, Pudding und andere Gerichte zubereitet werden.
  • Sie können nicht scharfen Käse zu der Diät hinzufügen, Milch und Sahne zu verschiedenen Gerichten hinzufügen und Vollmilch trinken, wenn dies nicht zur Entspannung des Stuhls führt. Butter wird mit Brot und in der Zusammensetzung der Gerichte serviert.
  • Pflanzliche Öle sind wegen Durchfall vorübergehend ausgeschlossen.
  • Eier, die 2 Stück gegessen werden können. pro Tag in Form von Omeletts gekocht.
  • Vorspeisen für eine gute Verträglichkeit - Störkaviar, Fischfisch, eingeweichter Hering, gekochte Zunge.
  • Reife Früchte (Äpfel, Birnen), die Sie ohne Schale essen müssen. Rohe Erdbeeren und Himbeeren sind erlaubt, aber Melonen, Wassermelonen, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschpflaumen dürfen nicht gegessen werden. Obstgelee, Kompott, Brühen, Gelees, Äpfel und Birnen können gebacken werden. Die Verwendung von Naturpasten, Marmelade und Marmelade ist erlaubt.
  • Getränke werden durch Tee, schwachen Kaffee, Kakao, auf dem Wasser gekocht, Hagebuttenbrühe und verschiedene Säfte dargestellt - Sie können alle (ausgenommen Trauben, Pflaumen, Aprikosen und Kohl) in verdünnter Form trinken.